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Kaffeerezepte

Latte Macchiato

Genuss für alle Sinne! Diese italienische Kaffee-Spezialität mit Milch verwöhnt echte Genießer. Tauchen Sie ein in den vollmundigen Geschmack und die cremige Textur dieses köstlichen Getränks.


Hier ist ein einfaches Rezept für die Zubereitung eines Latte Macchiato:

Zutaten:

  • 1 Shot Espresso (ca. 8 Gramm Espressopulver)
  • ca. 300 ml Milch oder pflanzliche Milchalternative
  • Einen manuellen Milchaufschäumer (Je nach Maschinentyp)

Anleitung:

  1. Bereiten Sie zuerst den Milchschaum mit einem manuellen oder elektrischen Milchaufschäumer zu. Falls Ihr Milchaufschäumer die Milch nicht während des Aufschäumens erhitzt, erwärmen Sie die Milch zuvor auf maximal 65 Grad.
  2. Füllen Sie den warmen Milchschaum in ein großes Latte Macchiato Glas und stellen Sie es kurz zur Seite.
  3. Bereiten Sie nun einen Shot Espresso mit einem Kaffeebereiter Ihrer Wahl oder einem Kaffeevollautomaten zu.
  4. Gießen Sie den Espresso vorsichtig in die Mitte des Latte Macchiato Glases mit dem zuvor vorbereiteten Milchschaum. Die Reihenfolge der Zutaten ist entscheidend.
  5. Durch die unterschiedlichen Dichten der Flüssigkeiten entstehen drei Schichten im Latte Macchiato.

Genießen Sie Ihren selbstgemachten Latte Macchiato!


Cappuccino

Tauchen Sie ein in die Kunst der Cappuccino Zubereitung – eine cremige Verführung, die neben dem Latte Macchiato zu den beliebtesten Milchkaffeevarianten gehört. Erfahren Sie mit unseren hilfreichen Tipps und Details, wie Sie traditionell feinporigen Milchschaum für eine verlockende Schaumkrone zaubern und Ihren perfekten Cappuccino in den eigenen vier Wänden genießen können. Gönnen Sie sich diesen Genussmoment!


Hier ist eine einfache Anleitung zur Zubereitung eines köstlichen Cappuccinos:

Sie brauchen:

  • Eine Cappuccinotasse
  • 1 Shot Espresso aus der Siebträgermaschine oder dem Vollautomaten
  • Ca. 70 ml Milch mit hohem Fettanteil oder eine pflanzliche Alternative
  • Milchaufschäumer oder Dampflanze

So geht’s:

  1. Ziehen Sie einen Espresso Shot mit Ihrer bevorzugten Kaffeemaschine.
  2. Schäumen Sie die Milch auf, um einen cremigen Milchschaum zu erhalten.
  3. Gießen Sie den Milchschaum in die Cappuccinotasse über den Espresso Shot. Beachten Sie, dass der Espresso vor dem Milchschaum in die Tasse kommt.
  4. Jetzt ist es Zeit, Ihren selbstgemachten Cappuccino zu genießen!

Experimentieren Sie mit der Menge von Espresso und Milch, um den Cappuccino nach Ihrem persönlichen Geschmack anzupassen. Viel Spaß beim Genießen!


Espresso Fredo

Der Espresso Fredo, ein griechischer Eiskaffee, beeindruckt mit seiner kalten, aufgeschäumten und cremigen Textur. Tauchen Sie ein in dieses erfrischende Kaffeeerlebnis!


Hier ist eine einfache Anleitung zur Zubereitung eines erfrischenden Espresso Fredo:

Sie brauchen:

  • Für 1 Glas Espresso Fredo:
  • 5-7 große Eiswürfel
  • 1 frischer Espresso
  • Stabmixer, kleiner Stabmilchaufschäumer oder Cocktailshaker
  • Hohes Glas
  • Optional: Zucker zum Süßen

So geht’s:

  1. Die Eiswürfel und einen frischen Espresso-Shot in den Mixer oder Cocktailshaker geben. Mischen Sie sie, bis eine cremige Masse entsteht. Falls kein Mixer oder Cocktailshaker vorhanden ist, können Sie die Zutaten in einer verschließbaren Box oder Flasche für mindestens 30 Sekunden kräftig schütteln.
  2. Füllen Sie ein hohes Glas mit 2 Eiswürfeln und gießen Sie die cremig-kalte Espressomischung darüber. Ihr Espresso Fredo ist jetzt fertig!
  3. Optional können Sie Zucker hinzufügen, um den Geschmack nach Belieben zu süßen.
  4. Genießen Sie diese erfrischende griechische Kaffeevariation!